一种薯类成品蛋白，一种薯类成品蛋白的加工工艺和加工设备

摘要

本发明适用于营养保健品制备技术领域，提供了一种薯类成品蛋白及加工工艺，工艺包括：选料、原料处理、喂料搓磨、泵送筛分、浓缩精制、汁液消沫、絮凝、离心脱水、匀质筛分、包装入库。还提供了加工设备，包括刮板式提升机、浮洗机、捡果机、预破碎泵、破碎机、多功能萃取罐、高压均质机、三足离心泵、喷雾干燥机、预热灭酶机、真空浓缩设备、过滤机、杀菌机、灌装机。与相关技术相比，本发明的薯类成品蛋白的生产加工工艺能有效提取薯类中的蛋白，设备采用模块化，形成移动式生产线，可直接在田间地头生产作业，有效避免运输中的变质损耗，降低成本，提高生产效率。制得的薯类成品蛋白方便食用，能够有效提高人体免疫力增强免疫力、保健效果好。