一种具有健脑功效的营养均衡的健康食用调和油

摘要

本发明提供了一种具有健脑功效的营养均衡的健康食用调和油，其特征在于，所述调和油由下列质量配比的原料制成：核桃油25‑35％，葵花籽油5‑10％，杜仲籽油10‑25％，亚麻籽油10‑30％，紫苏油10‑20％，牡丹籽油15‑25％，大豆卵磷脂1‑4％，植物甾醇0.5‑1.5％；本发明以核桃油为基础成分，并配以葵花籽油、杜仲籽油、亚麻籽油、紫苏油和牡丹籽油5种成分，一方面能够对调和油的营养成分起到均衡的效果，另一方面本发明食用调和油中不饱和脂肪酸含量高达94％，亚麻酸含量约为15‑20％，能够产生较丰富的对健脑补脑有明显效果的DHA组分，并且亚油酸与亚麻酸的比例接近4：1，十分易于人体的吸收。