一种防治草莓果实采后腐烂的保鲜方法及系统

摘要

本发明属于水果保鲜技术领域，公开了一种防治草莓果实采后腐烂的保鲜方法及系统，保鲜方法包括：采摘八成熟的草莓果实，将果实置于阴凉通风处，散除田间热；配置β‑氨基丁酸、抗坏血酸防腐保鲜剂；将草莓果实置于防腐保鲜剂中浸泡，晾干；晾干的草莓置于保鲜盒中用封装，于冷藏箱储存；保鲜系统包括：滑道板、滑道、温湿度传感器、紫外线杀菌灯、多个摄像头、孔、制冷空腔、制冷管道、制冷机、控制器、显示屏。本发明利用保鲜剂浸泡处理、保鲜盒包装、低温保藏的方法，提高了草莓的抗病性，延缓了果实的软化，降低了草莓的衰老过程，抑制了草莓的腐烂，延长了草莓运输和销售过程中的货架期和商品属性。