一种废菌棒制作的香菇菌棒其及制作方法

摘要

本发明公开了一种废菌棒制作的香菇菌棒及其制作方法，由以下质量分成分组成：废菌棒50-60份、木屑50-60份、麸皮10-20份、白糖1-2份、石膏1-2份、丰优素0.18-0.25份。本发明的废菌棒制作的香菇菌棒其及制作方法通过将废菌棒发酵、灭菌处理，一方面去除废菌棒中的细菌，另一方面经过发酵处理对木质素、纤维素、还有半纤维素这些大分子的物质进行降解，那么降解产生了一些葡萄糖、氨基酸等这些特别容易被食用菌菌丝利用的营养成分，并且利用这些废菌棒作为原料，也节省了生产成本。