一种基于产乳酸片球菌素的乳酸菌的开放式乳酸生产方法

摘要

本发明公开一种基于产乳酸片球菌素的乳酸菌的开放式乳酸生产方法。其具如下：(1)对木质纤维素原料进行预处理；(2)脱除木质纤维素预处理过程中产生的抑制物；(3)无需对木质纤维素原料、发酵反应器、发酵用营养物进行灭菌，直接向发酵反应器中加入纤维素酶、木质纤维素原料和乳酸片球菌Pediococcus acidilactici TY112(CGMCC 8664)进行同步糖化与发酵或分步糖化与发酵生产L-乳酸，乳酸生产过程中不需保持无菌状态。本发明有效降低了纤维素乳酸生产过程中的灭菌成本，简化了纤维素乳酸生产过程的操作复杂性。