一种有助于改善情绪的功能性组合物及其应用

摘要

本发明公开一种有助于改善情绪的功能性组合物及其应用。所述功能性组合物包括亚油酸、共轭亚油酸、鱼油和抗性糊精；亚油酸：共轭亚油酸：鱼油：抗性糊精的质量比为1:5～7:6～8：15～21；其中，亚油酸、共轭亚油酸以纯的亚油酸、共轭亚油酸的含量计算，抗性糊精以总膳食纤维的含量计算；鱼油以ω-3脂肪酸含量计算。本发明还公开了该功能性组合物在制备具有改善情绪功能的乳制品中的应用。本发明提供的具有改善情绪的功能性组合物能显著改善情绪，且将其添加到食品中，尤其是乳制品中，不会影响产品的口感和风味，同时还保证了产品在保质期内的稳定性。