一种改性凹凸棒土的制备方法及改性凹凸棒土在食用油脱黄曲霉毒素、脱酸和脱磷中的应用

摘要

本发明提供了一种改性凹凸棒土的制备方法，属于食品加工技术领域，将凹凸棒粘土与碱性物质和水混合进行碱化改性，得到碱化凹凸棒土，再将得到的碱化凹凸棒土焙烧，得到改性凹凸棒土。本发明制得的改性凹凸棒土可以同时达到脱酸、脱磷、脱黄曲霉毒素B1的功能，经本发明改性凹凸棒土处理后的油脂直接达到国家标准，不需要精炼工艺，添加1％的改性凹凸棒土可使原油酸价降低0.5～0.7，黄曲霉毒素B1去除95％，磷脂降低100ppm以上，解决了传统方法香味、酸价、黄曲霉毒素B1、磷脂处理不能兼得的问题，此工艺简单，不需要繁琐工艺即可达到国标要求，降低了成本，不影响油脂口感，香味保持久。