一种葡萄柚格兰尼塔冰糕

摘要

本发明是一种葡萄柚格兰尼塔冰糕，其特征在于由下述步骤制作而成：①将200克细白砂糖和300毫升水倒入锅中，用文火加热，偶尔搅拌，使糖溶解，然后煮沸，将糖浆倒入耐热碗中，冷却后冷藏；②将葡萄柚对切，榨汁，保留柚子皮，将果汁过滤到大而浅的塑料桶或烤盘中，去籽，将糖浆加入果汁中，制成深度大约为2.5厘米的混合液，充分搅拌；③加盖冷冻2小时，用叉子敲打冰晶，直到冰糕形成细小而均匀的冰晶；④用锋利的小刀将葡萄柚果肉挖出，使果皮尽可能干净，洗净沥干；⑤将冰糕盛入葡萄柚皮中，用新鲜小薄荷叶进行装饰；本发明味道鲜美，清凉可口，适合家居手工制作，是家居清凉解暑的一款佳品。