一种从辣椒提取物制备高色价辣椒红色素的方法

摘要

本发明涉及颜料制备领域，公开了一种从辣椒提取物制备高色价辣椒红色素的方法，其技术要点是：将辣椒提取物和硫酸盐水溶液进行混合并搅拌均匀，将搅拌均匀的混合溶液进行离心分离，除去水溶性杂质后得到精制辣椒提取物，将精制辣椒提取物与醚类溶剂进行混合并搅拌均匀，过滤后在滤液中加入去离子水并搅拌均匀，将搅拌均匀的混合溶液进行离心分离，除去水液保留上层油状辣椒红色素将上层油状辣椒红色素在真空环境下进行浓缩，制得精制辣椒红色素。解决了现有辣椒红色素制备中存在制取的辣椒红色素色价低，丙酮不溶物占比高，丙酮残留量高，辣椒素占比高的问题。