一种补脾胃、益气血食疗养生汤配方

摘要

本发明公开了一种补脾胃、益气血食疗养生汤配方，该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”的理论，研发出补脾胃、益气血食疗养生汤配方，该配方选用猪肚500克～600克、人参、黄莲、干枣、甘草各5克～8克、黄芩、半夏各10克～12克、干姜15克～18克八种原料及大葱、姜各10克～12克、食盐6克～8克三味调料配制而成；其配制方法：先将猪肚反复搓洗干净，再将人参、黄莲、干枣、甘草、干姜、黄芩、半夏分别洗净，裝入纱布袋内，再纳入猪肚內，用绳扎紧囗，放入炖锅内，并加入适量淸水及生姜、葱、料酒，用武火烧沸，再用文火炖煮1个小时左右，加入食盐搅匀，然后，将猪肚捞起，除去药包，切成4～5厘米长，2厘米左右宽的长条，再放入锅內烧沸，可食之肉、饮其汤；该汤具有补脾胃、益气血之功效，适合于调理慢性肠胃炎患者。