柑橘类水果压榨装置和用于从成个柑橘类水果压榨果汁的方法

摘要

公开柑橘类水果压榨装置、设备和方法。可以采用可降低使水果果皮中的油囊破裂的发生率的数个特征以改善从水果中压榨的果汁的味道。一个特征包括至少部分沿着水果的圆周切割(307)果皮以减少当水果被压平并且水果的表面被折叠起来时油囊的破裂。另一特征包括利用弯曲的刀具，其可以提供相对深的切口和果皮的平滑扩张。根据其他方面，可以通过采用压榨元件的表面中的一个或多个突起来压榨不存在水果的果皮的水果的区域而改善果汁提取。另一方面指向于使用压榨速率来控制果汁的果肉含量。