基于PGM快速检测牛乳或鸡组织中抗生素残留的方法

摘要

本发明公开了基于PGM快速检测牛乳或鸡组织中抗生素残留的方法。本发明是对待测牛乳或鸡组织进行灭菌后添加葡萄糖和S.thermophilus，培养后，用PGM测定培养物中葡萄糖浓度值，计算S.thermophilus对葡萄糖发酵的抑制率。本标准确定以抑制率是否大于或等于50%作为有无抗生素残留的判断依据。本标准对牛乳中存在的青霉素、链霉素、庆大霉素和卡那霉素的检测限分别为4 μg/L、50 μg/L、100 μg/L、50 μg/L；对鸡组织中青霉素和庆大霉素的检测限分别为12.5 μg/kg和50 μg/kg，都低于对应国标限定的最低残留量。