一种产业化菌菇培育方法

摘要

本发明公开了一种产业化菌菇培育方法，是在菇棒上进行菌菇培育，所述培育条件为：温度5～30℃、相对湿度50%～90%；并且在培育之前，还包括对菇棒进行保水持水步骤，所述保水持水步骤是通过在菇棒表面形成一层防止水分蒸发的保护膜来实现。所述保护膜形成过程为：对菇棒浸涂或者喷涂高分子乳液，然后在空气中水分蒸发，自然成膜。本发明的方法育菇时间快，长成后割下菌菇继续补充水，还可继续出菇，可实现产业化生产。形成的保护膜具有很好的保水持水效果，且膜透明、厚度薄，能顺利出菇，菇形美观。成膜的高分子乳液都是食品级无毒无害的，保证不影响菌菇的食用安全。成膜过程简单，操作方便，成膜速度快，节约了成本。