一种野茶底韵大红袍茶的拼配加工工艺方法及产品

摘要

本发明公开了一种野茶底韵大红袍茶的拼配加工工艺方法，包括如下步骤：（1）萎凋：选取肉桂、水仙、北斗、奇种、野茶茶青分别进行萎凋；（2）做青：将萎凋好的肉桂、水仙、北斗、奇种、野茶茶青分别进行做青；（3）杀青：将完成做青工序的肉桂、水仙、北斗、奇种、野茶茶青按一定的质量比混合后进行杀青；（4）揉捻：将杀青好的混合茶青进行揉捻；（5）初烘干走水：将揉捻好的混合茶青送入烘干机初走水，得到混合毛茶；（6）对混合毛茶进行匀堆和摊凉；（7）捡剔：对混合毛茶进行捡剔；（8）烘焙精制：对捡剔好的混合毛茶进行烘焙精制。