一种独叶一枝花滋阴润肺酸菜丝及其制备方法

摘要

一种独叶一枝花滋阴润肺酸菜丝及其制备方法，原料按重量份数，大白菜1000‑1200份、独叶一枝花13‑15份、长管假茉莉8‑10份、白猪鼻孔8‑10份、蓬子菜4‑6份、优若藜4‑6份、树甘草4‑6份、臭梧桐花1‑3份、多头苦荬1‑3份、刀伤木1‑3份、菝葜叶1‑3份、腌制料15‑20份、精肉粒10‑15份、调味粉10‑15份、调味油5‑10份、营养粉5‑10份、酸味液5‑10份；其工艺先进、选料科学，易于加工制作，适合工业化生产。本发明可以有效的克服现有技术中的酸菜食用不便、包装好的酸菜口感较差、现有酸菜营养价值较低等缺点，长期食用具有滋阴润肺、补虚益气、强腰健肾的效果，疗效显著，老少皆宜。