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一种复合保鲜剂及其在抑制山核桃类脂褐素形成中的应用

摘要

本发明公开了一种复合保鲜剂及其在抑制山核桃类脂褐素形成中的应用,该复合保鲜剂,以质量百分数计,由以下组分组成:茁霉多糖1~2%;D‑异Vc钠0.4~0.8%;乳化剂0.2~0.4%;纳米氧化锌0.1~0.3%;余量为水。本发明以茁霉多糖和纳米氧化锌为主要组分制得复合保鲜剂,该复合保鲜剂能够抑制山核桃类脂褐素的形成,并有效延长山核桃的贮藏时间。

著录项

  • 公开/公告号CN106035633A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2016-10-26

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 浙江大学;

    申请/专利号CN201610368371.4

  • 发明设计人 罗自生;路洪艳;李莉;

    申请日2016-05-27

  • 分类号A23B7/154;A23B7/157;

  • 代理机构杭州天勤知识产权代理有限公司;

  • 代理人沈自军

  • 地址 310027 浙江省杭州市西湖区浙大路38号

  • 入库时间 2023-06-19 00:42:37

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2020-05-29

    发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):A23B7/154 申请公布日:20161026 申请日:20160527

    发明专利申请公布后的驳回

  • 2016-11-23

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23B7/154 申请日:20160527

    实质审查的生效

  • 2016-10-26

    公开

    公开

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