一株高抗氧化耐胆盐耐酸植物乳杆菌JR4及其应用

摘要

本发明提供了一株高抗氧化耐胆盐耐酸植物乳杆菌JR14，该菌株的分类命名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.11928，保藏时间为2015年12月24日。本发明还提供了该菌株在抗氧化方面和制备青贮饲料方面的应用。本发明菌株具有优秀的抗氧化能力、耐胆盐能力和耐酸能力。