利用气相色谱检测食品中甜蜜素的方法

摘要

本发明公开了一种利用气相色谱检测食品中甜蜜素的方法，该方法包括：1)通过碱液将样品的pH调节成碱性，然后进行冰浴处理；2)将硫酸溶液与冰浴后的样品在25‑35℃下进行第一混合处理，接着加入亚硝酸钠溶液于冰浴条件下进行第二混合，然后加入正己烷震荡后分层并取上层液；3)将上层液通过气相色谱仪进行检测；其中，分流比为1：48‑1：51，色谱柱的温度75‑85℃，进样口的温度为175‑185℃。该方法具有操作简单、回收率高、精密度高和灵敏度高的特点。