一种检测保健食品中总黄酮的荧光光度法

摘要

本方法公开了一种保健食品检测黄酮类化合物的荧光光度法，包括以下步骤：样品中加入乙醇水溶液提取总黄酮，得到提取样液，样液中加入乙酸-乙酸钠缓冲液，混匀，然后加入硝酸铝95％乙醇溶液络合，加入荧光增敏剂三乙醇胺水溶液，在激发波长410nm，发射波长515nm处测定荧光值，计算样品中总黄酮的含量。本发明的方法，选择性好，灵敏度高、准确可靠。