一种益气生津猪肉脯

摘要

本发明提供了一种益气生津猪肉脯，由以下重量比的组分制成：猪肉100份、调味料20份、果酱10份、蜂蜜5份、和核心添加剂2份，所述核心添加剂包括质量比5：4：3：2：1：1：1：1：1：1的五味子、白头翁、北豆根、肉桂、蚕沙、小茴香、玄参、土木香、淡豆豉、伸筋草。本发明提供的猪肉脯风味独特，口感好。通过核心添加剂中的五味子、白头翁、北豆根、肉桂、蚕沙、小茴香、玄参、土木香、淡豆豉和伸筋草等中药药材，使得本发明制造的猪肉脯具有显著的益气生津的功能，并且本发明的猪肉脯的制备方法简单、成本低、适于工业化生产。