参与甜瓜葫芦素B合成的基因簇及其应用

摘要

本发明首次在甜瓜基因组中发现参与葫芦素B合成的基因簇，共由7个基因组成，其中6个基因均位于11号染色体30kb的范围内。利用酵母体系解析了葫芦素B合成的第1至第4步反应。本发明进一步揭示了甜瓜苦味形成的分子机制，为无苦味甜瓜育种提供了理论依据和分子辅助育种目标，同时为葫芦素的异源生物合成及开发利用提供了宝贵经验。本发明可替代传统的从植物材料中提取苦味素的方法，利用合成生物学从而实现体外合成苦味素。