栀子黄色素超声波提取工艺及所用的响应面法优化法

摘要

本发明公开了一种栀子黄色素提取工艺，栀子果实粉末与体积浓度为71~73%的乙醇水溶液按照23~24ml乙醇水溶液 / g栀子果实粉末的液料比混合，于51~52℃的温度下超声提取1.1~1.2小时，提取次数为2次；合并2次所得的栀子黄色素提取液；超声波频率为27kHz～31kHz赫兹。本发明还公开了一种响应面法优化栀子黄色素提取工艺的方法，设置以下4个变量：乙醇水溶液中乙醇的体积浓度，栀子果实粉末与乙醇水溶液的液料比、提取温度和提取时间；利用design expert软件根据Box—Behnken设计原则进行优化。采用本发明的栀子黄色素提取工艺能提高栀子黄色素的提取率。