通过降低镉的有效性预防污染大米中镉在人体内蓄积的方法

摘要

利用硫化钠使镉污染大米中的溶解镉变为几乎不溶于水的沉淀，使之不被人体吸收，达到预防污染大米中镉在人体内蓄积的目的。在大米的淘洗之后，开始煮饭前，根据大米的镉含量和大米用量加入计量的硫化钠，搅拌均匀，煮饭即可。