含酵母型营养素补充剂的一组强化食品

摘要

一组含酵母型营养素补充剂的强化食品，是在食品原料中，加入酵母钙、酵母铁、酵母锌、酵母硒、酵母铬、酵母锗、天然营养酵母粉中的一种或任意几种制成的。这种功能性膳食食品包括谷物面粉、发酵面制品、糕点饼干、乳制品、豆制品、食盐、调味品和饮料。含酵母型营养素补充剂在食品原料中的添加量：酵母钙(以Ca计)0.1-60g/kg(或L)；酵母铁(以Fe计)1-500mg/kg(或L)；酵母锌(以Zn计)1-500mg/kg(或L)；酵母硒(以Se计)10-10000μg/kg(或L)；酵母铬(以Cr