西红花酸、栀子黄色素和西红花色素的制备方法

摘要

本发明提供一种从茜草科植物栀子属(狭叶栀子、匙叶栀子、海南栀子、大黄栀子、栀子)植物的果实、西红花和西红花组织培养物中高效分离西红花酸的方法。本方法可以在制备西红花酸的同时制备栀子黄色素和西红花色素。栀子属果实(西红花和西红花组织培养物)通过酸水提取色素后或原料直接用碱水提取，水液酸化后用乙酸乙酯萃取得到西红花酸粗品，粗品用不同溶剂重结晶得到西红花酸纯品。本发明提供的西红花酸、栀子黄色素和西红花色素可在制备治疗心脑血管疾病药物、妇科疾病药物、肿瘤辅助治疗药物、食品中应用....。本发明方法设计合理，能规模化得到西红花酸、栀子黄色素和西红花色素，产率高，该方法非常适合工业化生产。