一种优良品质高粱品种选育及其栽培方法

摘要

本发明提出的是农业领域的优质高粱品种选育及其栽培方法。A.高粱品种选育是选择锦粱9－2作母本，白粘高粱作父本进行杂交，所获得杂交种逐代种植分别进行产量、单宁酸、品质性状的选择，获得产量高、单宁酸含量低、品质优良特性的种植高粱品种。B.高粱栽培种植是通过土壤改良剂配制施用、底肥配制与施用、叶肥配制与施用及高粱果穗后熟处理完成。通过本发明的高粱品种选育及栽培方法获得的高粱其单宁酸含量比对照低，蛋白质、淀粉及微量元素含量比对照高。加工成为高粱米后食用具有不涩、谷香味浓郁，食后无胃肠不适反应的特点。本发明方法适宜高粱育种及栽培领域应用。

说明书

技术领域

本发明提出的是农业领域的一种优良品质高粱品种选育及其栽培方法。

背景技术

原始品种高粱曾主导农作物栽培品种，但由于产量低而被杂交品种取代。杂交高粱品种虽然产量高，但口感差，且单宁酸含量高，具有涩味，影响了人们的食欲效果，同时食用单宁酸含量高的高粱米还会引起胃肠不适反应。传统品种高粱虽然口感好，但产量低，角质蛋白含量高，营养性差。随着人们对于高热量大米、白面食品的满足，肥胖、糖尿病发病率也逐步升高，又对传统的粗粮尤其是高粱米产生青睐。据有关资料记载：每百克高粱米中含蛋白质12.5g，粗脂肪4.8g，淀粉68.5g，钙7mg，铁4.1mg，磷180mg。

获得品质好、产量高和营养均衡的高粱新品种和相关的栽培方法是目前人们探索的目标。

发明内容

为了克服现有传统高粱品种及栽培方法所存在的产量低、品质差和营养缺乏的缺点，本发明提出一种优良品质高粱品种选育及其栽培方法。该方法将解决适配传统高粱品种杂交选育及栽培管理措施的技术问题来获得优质的高粱。

本发明解决其技术问题所采取的方案是：

A、高粱品种选育

(1)、杂交选育亲本选择：选择锦粱9-2作母本，白粘高粱作父本进行杂交，获得杂交种。

(2)、杂交后代选育：将杂交后代种植，在生长期对杂交后代的生长势、生长速度、根系发育、抗倒伏能力及成熟期进行调查，选择具有优良生长性状的单株进行单独收获。收获后进行脱粒，称量单穗重高的高粱穗脱粒作为综合优良性状选育高粱种子。

(3)、扩大繁殖及提纯复壮获得高产性状高粱品种种子：将所选择具有优良性状和单穗高产性状的高粱种子进行种植，待高粱成熟后，选择穗大，籽粒饱满的高粱作为高产性状高粱品种种子。

(4)、高产性状选择：将所选择具有高产性状的高粱种子种植，选择具有高产性状的高粱单穗作为低单宁酸含量性状选择的高粱种子。

(5)、低单宁酸含量性状选择：将低单宁酸含量性状选择的高粱种子种植，选择植株整齐，生长势好，穗大、籽粒饱满的果穗脱粒，进行单宁酸含量的测定，选择单宁酸含量低的高粱果穗上脱粒的种子作为品质性状选择的高粱品种种子。

(6)、优良品质性状选择：将种植并收获后的高粱果穗进行脱粒，分别进行单宁酸、蛋白质、淀粉、微量元素含量的测定，选择蛋白质含量高、单宁酸含量低、淀粉和微量元素含量高的高粱果穗进行脱粒，作为种植优良品质高粱品种种子。

B、高粱栽培种植

利用所选育的优良品质高粱种植获得具有优良品质的高粱，所采用的栽培种植方法为：

(1)、土壤改良剂配制：选择炉灰渣与农作物秸秆混合共同进行发酵处理。土壤改良剂在秋收后进行，经过冬季的发酵，待次年春播前启用。

(2)、底肥配制与施用：按重量比选择腐殖肥、磷酸二铵，硫酸钾、硫酸锌、硫酸锰、硼酸共同混合后作为底肥。

(3)、叶肥配制与施用：按重量比选择硼酸钠、磷酸二氢钾、尿素共同混合构成叶肥。

(4)、高粱果穗后熟处理：当高粱处于蜡熟前期时，将高粱植株割倒，剪其果穗，将果穗堆放，外用塑料薄膜覆盖，经过7～10天的处理后，打开塑料薄膜进行晾晒，干燥后脱粒，成为成品优质高粱。

通过本发明优良品质高粱品种选育及其栽培方法所获得的高粱其单宁酸含量比对照低，蛋白质、淀粉及微量元素含量比对照高。加工成为高粱米后食用具有不涩、谷香味浓郁，食后无胃肠不适反应的特点。本发明方法适宜高粱育种及栽培领域应用。

具体实施方式

A、高粱品种选育

(1)、杂交选育亲本选择：选择锦粱9-2作母本，白粘高粱作父本进行杂交，获得杂交种。

(2)、杂交后代选育：将杂交后代种植，在生长期对杂交后代的生长势、生长速度、根系发育、抗倒伏能力及成熟期进行调查，选择具有优良生长性状的单株进行单独收获。收获后进行脱粒，称量单穗重高的高粱穗脱粒作为综合优良性状选育高粱种子。

(3)、扩大繁殖及提纯复壮获得高产性状高粱品种种子：将所选择具有优良性状和单穗高产性状的高粱种子进行种植，待高粱成熟后，选择穗大，籽粒饱满的高粱作为高产性状高粱品种种子。

(4)、高产性状选择：将所选择具有高产性状的高粱种子种植，选择具有高产性状的高粱单穗作为低单宁酸含量性状选择的高粱种子。

(5)、低单宁酸含量性状选择：将低单宁酸含量性状选择的高粱种子种植，选择植株整齐，生长势好，穗大、籽粒饱满的果穗脱粒，进行单宁酸含量的测定，选择单宁酸含量低的高粱果穗上脱粒的种子作为品质性状选择的高粱品种种子。

(6)、优良品质性状选择：将种植并收获后的高粱果穗进行脱粒，分别进行单宁酸、蛋白质、淀粉、微量元素含量的测定，选择蛋白质含量高、单宁酸含量低、淀粉和微量元素含量高的高粱果穗进行脱粒，作为种植优良品质高粱品种种子。

B、高粱栽培种植

利用所选育的优良品质高粱种子种植，获得具有优良品质性状的商品高粱。所采用的高粱栽培种植方法为：

(1)、土壤改良剂配制：由于高粱适合在微碱性的褐土地区生长，要求土壤通透性好，有利于根部发育，所以要获得高产高品质的高粱就要对栽培高粱的土壤进行改良。

选择炉灰渣与农作物秸秆按1∶1重量百分比进行发酵处理。土壤改良剂在秋收后进行，经过冬季的发酵，待次年春播前启用。将所获得的土壤改良剂进行粉碎后与底肥一并施入土壤中。使用量：2000kg/亩。

(2)、底肥配制与施用：按重量比选择腐殖肥5份，磷酸二铵1份，硫酸钾0.1份，硫酸锌0.05份，硫酸锰0.05份，硼酸0.001份共同混合后作为底肥。

底肥随播种开沟一并施入土壤当中，施用量：500kg/亩。

(3)、叶肥配制与施用：按重量比选择硼酸钠1份，磷酸二氢钾1份，尿素5份共同混合构成叶肥。

叶肥在高粱的苗期、拔节期及乳熟期各向高粱植株喷洒一次，施用浓度为0.5％～2％。

(4)、高粱果穗后熟处理：当高粱处于蜡熟前期时，将高粱植株割倒，剪其果穗，将果穗堆放，外用塑料薄膜覆盖，经过7～10天的处理后，打开塑料薄膜进行晾晒，干燥后脱粒，成为成品优质高粱。

后熟处理的作用是使高粱果穗停止水分供应，在自然的温度与适度的条件下，使高粱中的酶发挥作用，将单宁酸部分转化分解，将淀粉部分转化为单糖或双糖，将角质蛋白部分转化为水溶性蛋白和微酸溶性蛋白，借以提高可利用的营养，同时降低影响适口性的单宁酸含量。

试验品种高粱单产测定：将本发明所获得的高粱品种与地方高粱品种进行对比试验，本发明高粱产量比对照产量提高20％，单产达到535kg。说明本发明所获得的高粱品种具有高产性状。

试验品种高粱品质检验：将本发明高粱与对比高粱主要营养成分分析，其结果是：

  品种  单宁酸  mg/100g   总蛋白    g/100g   粗脂肪   g/100g   淀粉   g/100g    钙    mg/100g   铁   mg/100g    磷    mg/100g  对照  0.38    12.5   4.8   68.5    7.2   4.4    185  本品种  0.1    15.0   5.0   75.5    10   6    200

从表中可以看出，本发明高粱品种的单宁酸含量比对照低0.28毫克，蛋白质高2.5克、脂肪高0.2毫克，淀粉高7毫克，微量元素的钙含量高2.8毫克，铁含量高1.6毫克，磷含量高15毫克。同时检测其水解蛋白含量为：5.02％；可溶性固形物含量为3.12％：。

高粱中水溶性及微酸溶性物质含量高时，有助于人体的消化与吸收，因而克服了高粱的营养性低不易吸收的缺陷。

食用试验：将本发明高粱加工成为高粱米，用于煮粥，粥色红亮、粘稠，谷香味浓郁，口感好，深受食用者欢迎，食用者用后无胃肠不适感觉。

证明本发明所获得的高粱品种及栽培方法已经达到高粱高产及品质优良的目的。