富铬水稻培育营养液及使用该营养液培育的富铬稻米

摘要

本发明公开了一种富铬水稻培育营养液和使用该营养液培育的富铬稻米；该营养液可以含有50％草酸铬或氯化铬、黄原胶、维生素C、亚硒酸钠、硫酸锌、钼酸铵、食醋和水；富铬稻米是在稻苗抽穗前，将营养液均匀喷洒在稻苗的叶面上，或在水稻播种前，先将水稻种子在上述的营养液中连续浸泡20－60个小时后，再用于播种；有益效果首先是研制出了一种安全、有效、功能全面的富铬水稻培植营养液，维生素C对于三价铬价态的稳定作用，黄原胶的使用是本发明的又一突出的特色，本发明铬的利用率特别高，因此用量比较小，由于只需一次喷洒，劳力量不大，成本也特别低廉，便于推广和普及，本发明不仅可以应用于水稻的培育，也可用于其它谷物。

说明书

所属技术领域

本发明涉及一种富铬水稻培育营养液，同时，还涉及到一种使用该营养液培育的富铬稻米。

背景技术

近年来，糖尿病在许多国家里都在呈上升趋势，尤其是在我国情况则更加严重。因此探索有关糖尿病的预防、治疗及其血糖改善方面的科学与技术是十分紧迫的。尽管早在五十年代，人类就发现了“葡萄糖耐量因子”以及补充铬元素对于人体受损的胰岛功能具有修复作用，但是有关这些技术的深入研究和大量应用还是发生在近十余年。现在，国内已经开发出了许多种补铬药品和富铬食品，但是这中间的大多数产品所采用的铬源还都是无机铬，即CrCL₃·6H₂O，由于无机铬在人体中的吸收率要远远小于有机铬，而且人们又对无机铬的食用安全性又普遍存着顾虑，因此现有的补铬产品尚还不能满足人们的需要。目前人们普遍看好的补铬产品主要是通过采用生物学方法培育出来的天然富铬植物类食物，但是这类植物的培育和种植方法基本上还是处于单一品种的试验阶段。在申请号为“CN00109988.4”，公开号为“CN1291424”的“植物性天然有机铬的培育方法”中所述的培育方法需要将营养液在植物苗上连续喷洒10到30天，这样做虽然效果看起来还是能不错，但是其劳动强度却很大，而且费用也必然会相当高，在经济方面的考虑应该说还是有些不足。

发明内容

本发明的目的首先在于提供一种高效、安全的富铬水稻培育营养液。第二个发明目的是在增加铬的同时还能够均衡地提供有利于铬吸收及增进人体健康的多种矿物质和微量元素。本发明的第三个发明目的还在于提供一种使用该营养液培育的富铬稻米。

本发明的第一部分技术内容是有关富铬水稻培植营养液的技术方案，每份该营养液由以下原料及其配比均匀混合配制而成：

50％草酸铬1-----6.8ml或氯化铬1----6.8g

黄原胶              0.5----8g

维生素C             3----40g

食醋                10----50ml

水                  1000----15000ml。

在上述的富铬水稻培植营养液中还可以分别、或者同时加入1--6.7g亚硒酸钠，1----6g硫酸锌，1----6g钼酸铵。

本发明的第二部分内容是使用上述营养液培育富铬水稻并制作成的富铬稻米。该富铬稻米所使用的水稻其培育方法第一种技术方案是：是在稻苗抽穗前三至十日内，取按上述组分及用量配成的营养液均匀喷洒在稻苗的叶面上，每份配制量用于1分地的施用。

其第二种技术方案是：在水稻播种前，先将水稻种子在上述的营养液中连续浸泡20----60个小时后，再用于播种。

其第三种技术方案是：将上述的两个步骤合起来操作。

在本发明的原料中，维生素C为还原性物质，具有很强的抗氧化性，采用该种原料可以很好地稳定三价铬离子的价态。钼酸铵对碱性土壤有缓解作用，并能够有效地解决土壤中亚硝酸盐成分过高的问题，促进植物生长，降低食物中亚硝酸盐含量。钼对人体的功能是作为酶的辅基，钼酶催化各种嘧啶、喋啶、嘌呤及有关化合物的氧化和解毒，钼具有保护类固醇受体的作用。黄原胶具有很强的粘附性，可以增强营养液在叶片表面的附着力，以便于营养液的充分利用，同时还有利于营养液的雾化，可以大大提高喷雾时的喷射压力。食醋能加强光合作用，促进叶绿素生物合成，使水稻叶片绿色更深，有利于水稻成熟。

本发明的第一个特点是从经济性和安全性方面考虑，我们认为将营养液喷洒在水稻苗的叶面上，即以叶面吸收为主是最理想的了，因为这样即使是有一少部分营养液会流到水稻苗的根部，也同样会被吸收。为了使大部分的营养液能够在水稻苗叶面上停留一段时间，我们首次将黄原胶引入了农药领域，最主要的技术内容就是确定其使用量。

作为本发明的另一个特点，我们选取用了维生素C作为三价铬的稳定剂，试用效果还是很好的。但是维生素C也有它自身的弱点，即化学性质不太稳定，长时间暴露在阳光和空气中会发生分解。将维生素C溶入到黄原胶中可以在一定程度上减少其与空气的接触，也有少量的避光作用，显然是有助于上述考虑的。但是这种物理性质的遮盖能否会影响三价铬在液面上的吸收呢，这里关键的问题还是要掌握要黄原胶的用量，也包括营养液的浓度，当然最主要的是水的用量。

本发明的有益效果首先是研制出了一种安全、有效、功能全面的富铬水稻培植营养液，这种营养液的优点是含铬量即丰富又不过量，这是在科学计算和大量试验的基础上确定的。由于含铬量的有效控制，再加上有维生素C对于三价铬价态的稳定作用，所富集的铬元素具有很高的食用安全性。黄原胶的使用是本发明的又一突出的特色，它不仅大大地改善了营养液的工艺性态，方便了喷洒操作，而且在提高对于原料铬用量的可控性以及在促进铬的充分、有效地利用方面也具有明显的作用。用这种营养液培植出的富铬稻米不仅营养丰富，食用更加安全，而且在食用风味、性态、口感方面没有因此而受到任何影响。另外，由于本发明铬的利用率特别高，因此用量比较小，由于只需一次喷洒，劳力量不大，成本也特别低廉，便于推广和普及。本发明不仅可以应用于水稻的培育，也可用于小麦及其它谷物。

具体实施例

例1

每份该营养液由以下原料及其配比均匀混合配制而成：

50％草酸铬6.8ml

黄原胶    8g

维生素C   38g

食醋      45ml

水15000ml。

例2

每份该营养液由以下原料及其配比均匀混合配制而成：

50％草酸铬4ml

黄原胶    3g

维生素C   20g

亚硒酸钠  5g

食醋      28ml

水8000ml。

例3

每份该营养液由以下原料及其配比均匀混合配制而成：

氯化铬    3g

黄原胶    4g

维生素C   7g

硫酸锌    3g

食醋      20ml

水6000ml

例4

每份该营养液由以下原料及其配比均匀混合配制而成：

氯化铬    5g

黄原胶    4g

维生素C   7g

钼酸铵    4g

食醋      20ml

水量10000ml

例5

每份该营养液由以下原料及其配比均匀混合配制而成：

氯化铬    6g

黄原胶    4g

维生素C   13g

亚硒酸钠  4g

硫酸锌    3g

钼酸铵    4g

食醋      20ml

水量12000ml

使用上述营养液培育富铬水稻的方法在技术方案中已经描述得很详细，至于该水稻的后期管理、收割方面没有特殊的要求，制米过程与现有免洗大米的生产工艺相同。

本发明产品富铬稻米经齐齐哈尔市疾病预防控制中心检验，检测结果表明：稻米中的铬含量为0.8---3.8mg/kg，

锌含量为10---100mg/kg，

硒含量为0.1---1.8mg/kg，

钼含量为0.2---1.6mg/kg。