一种淡水养殖的海鲈转为海水养殖的海鲈的方法

摘要

一种淡水养殖的海鲈转化为海水养殖的海鲈的方法，属水产养殖领域，它包括如下步骤：(1)将淡水养殖至成鱼的海鲈转移至置于深水中的活运网箱中；(2)将活运网箱推至水质盐度重量千分比为0.5‰－0.8‰的半咸淡水养殖基地，将海鲈暂养15－30天；(3)再将活运网箱推至盐度重量千分比为0.8‰－10‰的海水网箱养殖基地，将海鲈养殖15－30天。该方法所养殖的海鲈具有肉质洁白细嫩，味道清香，蛋白质的含量较高，脂肪的含量较低，色泽及味感具有完全海水养殖的海鲈所应有的品质，并能缩小海水养殖鲈鱼的周期时间。

说明书

技术领域

本发明涉及水产养殖方法，尤其涉及一种淡水养殖的海鲈转为海水养殖的海鲈的方法。

背景技术

海鲈(L.japonicus C.et v)又花鲈、鲈鱼、板鲈、七星鲈、属鲈形目、鮨科，鲈属，其体形较长，略呈纺锤形，尖吻，口大，上下颌有绒毛状牙群，体披栉鳞，体色银白，背部呈石灰色。海鲈广泛分布在我国沿海，是一种生活在近岸浅海中、下层，富有较高经济价值的广温、广盐性名贵鱼类。它适合在各种水体进行各种形式的养殖。我国海水养殖海鲈历史较久，海鲈在海水中生长的速度较慢，但肉质洁白细嫩，味道清香。我国淡水养殖海鲈始于1989年前后，但发展较快，海鲈在淡水养殖生长速度快，但肉质中脂肪较多，蛋白质的含量较低，味感较差，色泽明显地与海水养殖的鲈鱼不一样。

发明内容

本发明所要解决的技术问题：提供一种淡水养殖的海鲈转为海水养殖的海鲈的方法，该方法所养殖的海鲈具有肉质洁白细嫩，味道清香，蛋白质的含量较高，脂肪的含量较低，色泽及味感具有完全海水养殖的海鲈所应有的品质，并缩短完全海水养殖的周期。

本发明解决其技术问题采用的技术方案：一种将淡水养殖的海鲈转为海水养殖的海鲈的方法，它包括如下步骤：

1.将淡水养殖至成鱼的海鲈转移至置于深水中的活运网箱中；

2.将活运网箱推至水质盐度重量千分比为0.5‰-0.8‰的半咸淡水养殖基地，将海鲈暂养15-30天；

3.再将活运网箱推至盐度重量千分比为0.8‰--10‰的海水网箱养殖基地，将海鲈养殖15-30天。

步骤1中将淡水养殖的海鲈转移至活运网箱的工具是捞鱼袋，所述的捞鱼袋是下部为内壁光滑的布袋，上部为网片组成捞鱼器具，可减少海鲈在捕捞过程中受到损伤。

步骤1-3所采用的活运网箱为上框装有浮子，并浮在水面，网体内底部装有金属框，并带动网体下沉的软体网箱。

步骤2中的半咸淡水养殖基地设置隔离区，确保暂养在活运网箱中的海鲈距离500米范围内不接受其他不良水质、水源的影响。

步骤3中的海水网箱养殖基地设置隔离区，确保暂养在活运网箱中的海鲈距离500米范围内不接受其他不良水质、水源的影响。

本发明的有益效果：

1.由于海鲈在淡水养殖中生长速度快，长成成鱼后，在盐度为0.5‰-0.8‰半咸淡水中暂养，及在盐度为0.8‰--10‰的海水网箱养殖基地中养殖，使淡水养殖的海鲈能完全适应在海水中的生长环境。使淡水养殖的海鲈，转为海水养殖的海鲈，海鲈的蛋白质、脂脂及氨基酸组成较接近完全海水养殖的海鲈，

2.完全海水养殖海鲈至成鱼的周期长，海鲈在淡水中养殖至成鱼，可减少完全海水养殖海鲈的养殖周期。

3.本发明采用捞鱼袋转移海鲈，及采用活运网箱运输及养殖海鲈，可减少海鲈碰伤。

具体实施方式：

实施例一

将淡水池养殖的规格为1.5-2.0市斤的海鲈用捞鱼袋从淡水池中捞起，并转移至置于深水中的活运网箱中，活运网箱规格为4m×5m×4m，投放800尾海鲈；用机动小船将活运网箱推往水质盐度为0.5‰的半咸淡养殖基地进行暂养，时间为15天，并设置隔离区，保证距离海鲈500米内不接受其他不良水质或水源的影响；待少量碰伤的海鲈皮肤恢复正常并开始吃料后，再用机动小船将活动网箱推往水质为盐度重量千分比为0.8‰的海水网箱养殖基地中养殖30天，海水网箱养殖基地也设置隔离区，使淡水养殖的海鲈能完全适应在海水中的生长环境，淡水养殖的海鲈转变为海水养殖的海鲈。在整个过程中，观察海鲈活动状况，适时适量投放饲料，保证海鲈在此期间尽量少食鲜度不足的饲料，同时要避免海鲈出现感染等不良情况发生。

实施例二

将1.2-1.8市斤的海鲈从淡水池中转移至置于深水中的活运网箱中，活运网箱规格为4m×10m×4m，投放1500尾海鲈；将活运网箱推往水质盐度为0.8‰的半咸淡养殖基地进行暂养，时间为20天，并设置隔离区；再将活动网箱推往水质为盐度重量千分比为5‰的海水网箱养殖基地中养殖15天，淡水养殖的海鲈转变为海水养殖的海鲈。

实施例三

将2-2.5市斤的海鲈从淡水池中转移至置于深水中的活运网箱中，活运网箱规格为4m×5m×2.5m，投放500尾海鲈；将活运网箱推往水质盐度为0.7‰的半咸淡养殖基地进行暂养，时间为30天，并设置隔离区；再将活动网箱推往水质为盐度重量千分比为10‰的海水网箱养殖基地中养殖20天，并设置隔离区，使海鲈能完全适应在海水中的生长环境，淡水养殖的海鲈转变为海水养殖的海鲈。