絮凝酵母悬浮床连续发酵反应器

摘要

本发明根据自行选育的粟酒絮凝酵母，并利用其生长、絮凝、发酵等生物特性，为实现酒精连续发酵而设计开发了絮凝酵母悬浮床连续发酵反应器。此反应器采用通入少量空气的方法使絮凝酵母颗粒保持缓慢运动的悬浮状态，既保持其颗粒形状，又使酵母增加了活力，提高了发酵能力。在本反应器中设有气体分流器，使产生的CO2与空气分开，可得纯CO2产品；由于设计了沉降导筒，将酵母颗粒截留在反应器中长期使用，实现了连续发酵。