加碘茯砖茶及其加碘工艺

摘要

一种加碘茯茶及其加碘工艺，其特征是在茯砖茶中加入碘，碘的含量为30～60mg/kg±30％，其加碘工艺采用湿式加碘法，即将碘配制成水溶液，然后将其喷成雾状撒入正在搅拌的茶叶中。本发明由于在茯砖茶中加入了碘，因而可通过饮用茯砖茶补碘，以防治碘缺乏病的发生，而湿式加碘法的采用，则可使碘均匀地加入茶叶中。