柑桔无毒保鲜剂及柑桔保鲜法

摘要

一种柑桔无毒保鲜剂及柑桔保鲜法，将需贮存的柑桔放入浓度为1％—10％的氢氧化钙水溶液中浸果，晾干后用塑料袋包装封藏，可使柑桔贮存五个月，保持原果色泽、风味，防止腐烂变质，且具有无毒，价廉和方法简单的特点。