稳定的α-淀粉酶溶液的生产方法及由此生产的液体α-淀粉酶

摘要

本发明设想了一个从地衣芽孢杆菌得到稳定 的α-淀粉酶溶液的新的制备方法，而且用这方法 制造出高效能的液体酶产物。从发酵而得的含酶溶 液一般被浓缩并把淀粉加到这种浓缩液里。另一方 面，将象盐之类的沉淀剂加到溶液中并沉淀出含有 这种酶的滤饼。然后将这个滤饼与含有淀粉的水溶 液相接触而抽提出滤饼中的酶来提供一种稳定的液 体酶产物。