婴幼儿配方食品中肌醇的检测方法

摘要

本发明涉及一种婴幼儿配方食品中肌醇的检测方法，包括：将待测样品分别取两份进行预处理，一份样品检测游离态肌醇，另一份样品进行酶解以释放结合态肌醇；采用二维离子色谱分析系统，设定特定的流动相和阀切换体系，对预处理后的待检测样品进行分析，在进样2.5分钟后，将通过第一根色谱柱的流动相导入第二根色谱柱，持续1分钟后，切换回原流路；第二根色谱柱出口接电化学检测器，检测目标物相应信号。本发明的检测方法保留时间在8min‑10min之间，大大缩短了保留时间，不仅提高了检测效率，而且降低了检测成本，同时弥补了其他检测方法难以克服的基质干扰问题。