一种产生菜籽甾醇的酿酒酵母工程菌及其构建方法和应用

摘要

本发明提供了一种产生菜籽甾醇的酿酒酵母工程菌及其构建方法和应用，属于代谢工程技术领域，所述酿酒酵母工程菌含有甾醇Δ7‑还原酶基因和葡萄糖脱氢酶基因。本发明提供的酿酒酵母工程菌能够将麦角甾醇还原成菜籽甾醇。在本发明中，所述酿酒酵母工程菌中共表达甾醇Δ7‑还原酶和葡萄糖脱氢酶，就可以葡萄糖脱氢酶形成的NADPH作为辅因子，利用甾醇Δ7‑还原酶将酿酒酵母固有的麦角甾醇还原成菜籽甾醇，从而达到生物制备菜籽甾醇的目的。