一种便于控制红茶发酵条件的发酵室

摘要

本发明公开了一种便于控制红茶发酵条件的发酵室，发酵间、温度检测机构、湿度检测机构与氧含量检测机构，墙体设置两层且两层墙体之间为空心夹层，通过墙体使用的红砖砌成，这样发酵间的保温效果好，发酵间内的温度下降速度较慢，这样可以降低发酵间内温度跳动的幅度，在墙体内壁上贴有泥土加水泥的混凝土层，这样墙体上的混凝土层可以保水，空气中的湿度可以得到及时的补充，这样空气中的湿度波动小。