一种利用闲置期耕地野生室外栽培食用菌的方法

摘要

本发明公开了一种利用闲置期耕地野生室外栽培食用菌的方法，涉及食用菌的栽培方法。步骤为：利用玉米秸秆和麸皮为原料制得培养基；将培养基装入聚乙烯袋，灭菌冷却后接种培养至菌丝体成熟；在闲置期耕地挖沟，将培育成熟的菌丝体脱袋后置于沟内，覆土压实浇水，其中菌丝体之间间隔4-6cm；浇水后两天松土并覆膜，控制地温在5-18℃,湿度70-85%；覆膜22-28天后出菇，采集成熟的食用菌；当温度＜3℃时，食用菌停止生长，覆土使其自然越冬；次年解冻后浇水覆膜，出菇至春季播种农作物为止。本发明栽培风险小、周期短、见效快、品质优。

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌的栽培方法，具体涉及一种利用闲置期耕地野生室外栽培食用菌的方法。

背景技术

目前，国内外对食用菌的培育只要是室内栽培，存在需要修建栽培设施，投资成本高，发展空间小，技术难度大，自然品质差的缺点，严重制约着食用菌产业的发展，而且室内产品不能体现出食用菌在自然环境条件下的优良品质，远不能满足人类崇尚天然食品的生活需要。由于野生食用菌处于野生状态，长期遭到人类破坏，野生菌类资源物种濒临灭绝，而人工野生栽培食用菌受自然条件的严重制约。目前攻克食用菌室内栽培品质差和野外栽培难度大是食用菌栽培领域的两大难题。

我国幅员辽阔，各地耕种情况受季节影响而不同，其中北方在每年秋收后到封冻前，以及次年春天耕地解冻后到播种前，土地处于闲置期；南方冬季土地也不适于耕种，处于闲置期。

本发明充分利用闲置期耕地，提供了一种利用闲置期耕地，在室外培育食用菌的方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种利用闲置期耕地野生室外栽培食用菌的方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种利用闲置期耕地野生室外栽培食用菌的方法，步骤为：

（1）利用玉米秸秆和麸皮为原料制作培养基，并加入原料总重量1.2倍的水搅拌均匀，制得培养基；

（2）将培养基装入聚乙烯袋，在100℃恒温保持10h灭菌，冷却后接种培养至菌丝体成熟；

（3）在闲置期耕地开挖38-42cm宽，32-37cm深的沟，将培育成熟的菌丝体脱袋后置于沟内，覆土3-4cm，压实浇水，其中菌丝体之间间隔4-6cm；

（4）浇水后两天松土并覆膜，控制地温在5-18℃,湿度70-85%；

（5）覆膜22-28天后出菇，采集成熟的食用菌；

（6）当温度＜3℃时，食用菌停止生长，覆土使其自然越冬；

（7）次年解冻后浇水覆膜，出菇至春季播种农作物为止。

进一步地，所述的食用菌包括白灵菇、杏鲍菇、双孢菇、平菇、鸡腿菇、金针菇。

所述的培养基由质量份数分别为40-70玉米秸秆、16麸皮、7玉米面、1石灰粉、1石膏粉、0-25木屑、0-35玉米芯、0-35牛粪组成。

所述的步骤（3）在闲置期耕地开挖40cm宽，35cm深的沟，将培育成熟的菌丝体脱袋后置于沟内，覆土3cm，压实浇水，其中菌丝体之间间隔5cm。

本发明利用农业秸秆为主要原料制作培养基，经过人工选育、菌丝体培养、野外驯化，在自然环境中完成繁殖子实体生长，利用闲置期耕地种植食用菌，菌渣作为有机肥料可替代无机化肥。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

（1）利用非种植期耕地和农业废弃资源，将农业秸秆转化为有机食用菌产品和生物有机菌肥，生产出天然有机食用菌产品，在闲置期耕地播种大量菌丝体，增加耕地氮磷钾和有机质含量，降低土壤碱性，有益于耕地的农作物生长，用采菇后剩余菌种残渣替代无机化肥，改善土壤性能，促进粮食增产，提高农产品质量；

（2）本发明野生栽培食用菌，不占种植期耕地，不建棚、不适用化肥、农药和任何化学原料，降低了生产成本，提高了农副产品附加值，栽培方法具有风险小、周期短、见效快、品质优的特点；

（3）将农业秸秆作为食用菌的营养基质原料，进而转化为食用菌有机食品和生物菌肥，巧妙地实现了微生物界与植物界的生物链的互惠循环，改变了焚烧秸秆的传统农耕方式，减少了烟尘对环境的污染，保护了生态环境；

（4）利用闲置期耕地栽培食用菌，创造了“菌+粮+菌”的农业有机复种轮作方式，扩大了种植领域，提高了复种指数和耕地利用率，促进了粮食增产和农民收入，有利于节约和保护耕地资源；

（5）本发明在野外自然环境中野生栽培食用菌，菌丝体置于土壤中，并用地膜覆盖，子实体完全自然吸收土壤中的水蒸气，排除了人工用自来水喷洒过程中的水质污染问题，产品的品质高；

（6）本发明用地膜覆盖食用菌，优化了食用菌生长要素配置，为其野生栽培提供了抗旱、保湿、防涝等有利的生长条件，实现了食用菌由室内培育到室外野生栽培的转变，大幅度提高了食用菌的产量和品质，解决了食用菌野生栽培难度大的问题，为食用菌野生栽培提供了一种旱涝保收的新途径。

综上所述，本发明利用闲置期耕地实现了食用菌的野外栽培，栽培风险小、周期短、见效快、品质优，而且可提高耕地的利用率，改善土壤性能，保护生态环境。

具体施肥方式

实施例1

一种利用闲置期耕地野生室外栽培食用菌的方法，步骤为：

（1）称取75Kg玉米秸秆、16Kg麸皮、7Kg玉米面、1Kg石灰粉、1Kg石膏粉，混匀，并加入原料总重量1.2倍的水搅拌均匀，制得培养基；

（2）将培养基装入聚乙烯袋，在100℃恒温保持10h灭菌，冷却后接种培养至菌丝体成熟；

（3）在闲置期耕地开挖38-42cm宽，32-37cm深的沟，将培育成熟的菌丝体脱袋后置于沟内，覆土3-4cm，压实浇水，其中菌丝体之间间隔4-6cm；

（4）浇水后两天松土并覆膜，控制地温在5-18℃,湿度70-85%；

（5）覆膜22-28天后出菇，采集成熟的食用菌；

（6）当温度＜3℃时，食用菌停止生长，覆土使其自然越冬；

（7）次年解冻后浇水覆膜，出菇至春季播种农作物为止。

将种植食用菌前后的土壤分别进行营养成分对比化验：全氮增加1.69g/Kg，增加264.06%；碱解氮增加80.5mg/Kg，增加143.75%；有效磷增加26.02mg/Kg，增加385.48%；速效钾增加291.39mg/Kg，增加225.10%；缓效钾增加177.49mg/Kg，增加21.7%；有机质增加28.9g/Kg，增加178.84%；PH值降低1.02，呈中性，有利于农作物生长。

实施例2

一种利用闲置期耕地野生室外栽培食用菌的方法，步骤为：

（1）称取50Kg玉米秸秆、25Kg木屑、16Kg麸皮、7Kg玉米面、1Kg石灰粉、1Kg石膏粉，混匀，并加入原料总重量1.2倍的水搅拌均匀，制得培养基；

（2）将培养基装入聚乙烯袋，在100℃恒温保持10h灭菌，冷却后接种培养至菌丝体成熟；

（3）在闲置期耕地开挖38-42cm宽，32-37cm深的沟，将培育成熟的菌丝体脱袋后置于沟内，覆土3-4cm，压实浇水，其中菌丝体之间间隔4-6cm；

（4）浇水后两天松土并覆膜，控制地温在5-18℃,湿度70-85%；

（5）覆膜22-28天后出菇，采集成熟的食用菌；

（6）当温度＜3℃时，食用菌停止生长，覆土使其自然越冬；

（7）次年解冻后浇水覆膜，出菇至春季播种农作物为止。

实施例3

一种利用闲置期耕地野生室外栽培食用菌的方法，步骤为：

（1）称取40Kg玉米秸秆、35Kg玉米芯、16Kg麸皮、7Kg玉米面、1Kg石灰粉、1Kg石膏粉，混匀，并加入原料总重量1.2倍的水搅拌均匀，制得培养基；

（2）将培养基装入聚乙烯袋，在100℃恒温保持10h灭菌，冷却后接种培养至菌丝体成熟；

（3）在闲置期耕地开挖38-42cm宽，32-37cm深的沟，将培育成熟的菌丝体脱袋后置于沟内，覆土3-4cm，压实浇水，其中菌丝体之间间隔4-6cm；

（4）浇水后两天松土并覆膜，控制地温在5-18℃,湿度70-85%；

（5）覆膜22-28天后出菇，采集成熟的食用菌；

（6）当温度＜3℃时，食用菌停止生长，覆土使其自然越冬；

（7）次年解冻后浇水覆膜，出菇至春季播种农作物为止。

实施例4

一种利用闲置期耕地野生室外栽培食用菌的方法，步骤为：

（1）称取50Kg玉米秸秆、35Kg牛粪、16Kg麸皮、7Kg玉米面、1Kg石灰粉、1Kg石膏粉，混匀，并加入原料总重量1.2倍的水搅拌均匀，制得培养基；

（2）将培养基装入聚乙烯袋，在100℃恒温保持10h灭菌，冷却后接种培养至菌丝体成熟；

（3）在闲置期耕地开挖38-42cm宽，32-37cm深的沟，将培育成熟的菌丝体脱袋后置于沟内，覆土3-4cm，压实浇水，其中菌丝体之间间隔4-6cm；

（4）浇水后两天松土并覆膜，控制地温在5-18℃,湿度70-85%；

（5）覆膜22-28天后出菇，采集成熟的食用菌；

（6）当温度＜3℃时，食用菌停止生长，覆土使其自然越冬；

（7）次年解冻后浇水覆膜，出菇至春季播种农作物为止。