一种高含量多糖和O-乙酰基芦荟干粉产品加工技术

摘要

本发明公开了一种高含量多糖和O-乙酰基芦荟干粉产品加工技术，主要包括准备芦荟鲜叶、制备芦荟凝胶原汁、制取芦荟凝胶浓缩汁以及制取芦荟凝胶冷冻干粉儿个步骤，本发明提供的制备方法加工工艺过程为常温、限时、卫生加工、无热学性、化学性和生物性变化和活性物质分离发生，使芦荟凝胶干粉产品保持其物理特性和高含量化学成分同时保持其生物活性，实现产品有效保留其原有功效，制备的芦荟凝胶干粉产品，多糖和O-乙酰基含量分别最高可分别达到106860mg/kg和122400mg/kg、远远超过按照芦荟行业标准80000mg/kg和75000mg/kg的规定值，同时乳酸<3mg/L，因此具备良好的应用前景。