影响脂肪酸摄取和代谢及炎性介质产生的化合物和从可可产品中分离所述化合物的方法

摘要

本发明提供了抑制胰酶类如脂肪酶和淀粉酶并且更具体地抑制胰脂肪酶和磷脂酶A2(PLA2)及COX-2酶的化合物和植物提取物组合物。所述化合物和植物提取物可以用于治疗动物的肥胖症相关病状、糖尿病和相关病状、代谢综合征和炎性病状的方法和施用方案中。所述化合物和植物提取物也可以用来产生可食的组合物，所述可食的组合物掺入正常膳食中以便改善健康或者防止或减少消化期间游离脂肪酸的摄取或炎性类花生酸或细胞因子的产生。抑制剂化合物和组合物包含可可衍生的表儿茶素聚合物，如富含表儿茶素的2单位聚合物至14单位聚合物和它们的组合。