一种能够降低人群癌发病率的调味食品

摘要

一种能够有效降低人群癌发病率的调味食品，属于功能性食品的领域。本发明由含有较大比例水分的普通调味食品，添加食品级的微量元素锌的可溶化合物和微量元素硒的可溶化合物组成。其中，锌的含量达到10000ppm-50000ppm，硒的含量达到50ppm-100ppm。每天通过消费者一次用餐中对该调味品举手之劳的少量(2-3毫升)取用，花费极低的经济支出，即可安全实现补硒补锌，提高身体的血硒水平和抗细胞恶性突变的能力。使全面提高居民血硒水平，遏止癌发病率不断攀升势头的工作成功希望，从现在的不可能实现，变成可以实现。同时还做到，以最低的成本，降低居民的心脑血管疾病的发病率。