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红色果酒的口感品质评价主成分分析模型

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摘要

一种利用理化指标构建红色果酒口感品质的主成分分析模型，属酿酒科学与工程技术领域。本发明所要解决的技术问题是建立果酒品质的滋味评价模型，不再用嗅觉评价做为果酒品质结果，这对客观地、数字化地、更全面地比较混合果酒的品质，具有一定的积极意义。以

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2015-06-24

发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):G01N33/14 申请公布日:20130515 申请日:20130124

发明专利申请公布后的视为撤回
2013-06-12

实质审查的生效 IPC(主分类):G01N33/14 申请日:20130124

实质审查的生效
2013-05-15

公开

公开

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