高浓度氧处理水生成法、高浓度氧处理水以及生鲜海鲜的新鲜度保持处理法

摘要

本发明的目的在于在一定时间内良好地保持生鲜海鲜的色泽和新鲜度。本发明提供的高浓度氧处理水生成法包括：纯氧气供给工序，对1个大气压下的处理水供给纯氧气；以及高浓度氧处理水生成工序，通过在纯氧气供给工序中供给纯氧气，使处理水中的溶解氧含量增大到在总压力为1个大气压下氧分压为0.21个大气压时的空气饱和溶解氧在处理水中的溶解度的3倍以上、且在1个大气压的纯氧气在处理水中的溶解度以下的范围内，以生成高浓度氧处理水。