一种提高功能性红曲开环洛伐他汀含量的培养基及发酵方法

摘要

本发明公开了一种提高功能性红曲开环洛伐他汀含量的培养基及发酵方法，此培养基成分简单、成本低，发酵方法简洁，所得的功能性红曲纯度高、无杂质、开环洛伐他汀含量高。本发明的提高功能性红曲开环洛伐他汀含量的培养基，其所述的培养基组分为：大米、大豆粉和L‑谷氨酸，以大米重量100份计大豆粉用量为1.5～2％、L‑谷氨酸用量为1.5～2.5％。