一种铁观音茶梗中天然茶多酚染料及其提取方法和应用

摘要

本发明公开了一种铁观音茶梗中天然茶多酚染料及其提取方法和应用。本发明的提取方法，包括如下步骤：1)原料处理：将铁观音茶梗洗净、自然晾干和热烘后粉碎，获得铁观音茶梗粉；2)萃取：用水溶解1)的铁观音茶梗粉，用pH调节剂调节溶液的pH为4.5～5.2，加入植物复合酶，超声波萃取，离心分离，提取上层澄清液，过滤，得到滤液；3)滤液处理：抽滤2)的滤液，得到的液体烘干后得天然茶多酚染料。本发明提取工艺简单，提取效率高，成本低，市场前景广阔。利用铁观音茶梗制得茶多酚染料天然染料，提取物安全并且具有杀菌等功效，与生态环境相容性好，可生物降解。