一种降低芒果后熟期烂果率的催熟方法

摘要

本发明公开了一种降低芒果后熟期烂果率的催熟方法，包括以下步骤：1)获得需要催熟的芒果；2)将需要催熟的芒果置于萘乙酸溶液中浸渍，当果面完全浸没于萘乙酸溶液液面以下时即取出，待果实表面干燥，之后置于纸箱中，以一层稻草一层芒果的形式间隔码放，控制最底层和顶层为稻草层，码放完成后密闭纸箱，于常温条件下放置≥24h即完成对芒果的催熟；其中，所述的萘乙酸溶液由萘乙酸、脂肪醇聚氧乙烯醚和水配制而成，所述萘乙酸在萘乙酸溶液中的浓度为15‑20ppm，脂肪醇聚氧乙烯醚在萘乙酸溶液中的浓度为0.1‑0.5w/w％。采用本发明所述方法对芒果进行催熟，不仅催熟率高而且烂果率低。