一种转基因红法夫酵母高产3S,3`S虾青素方法及其应用

摘要

本发明提供一种转基因红法夫酵母高产3S,3`S虾青素的制备方法，属于生物工程技术领域，通过将含β‑胡萝卜素酮基酶和β‑胡萝卜素羟化酶表达载体的质粒整合到红法夫酵母菌突变株中，得到能生产3S,3'S虾青素的转基因酵母；然后提供上述转基因红法夫酵母，提供一种用于发酵培养上述酵母的培养基，并从发酵产物中提取3S,3'S虾青素。本发明提供的制备方法能保护外源酶表达活性，外源基因和载体使用量少，表达载体的连接效率、产量及产物稳定性高，所得酵母外源基因表达量高，抗抗生素能力高，使用寿命长，适用范围广；生产虾青素的方法能避免副产物积累，提高虾青素产量和得率，生产成本和能耗低，用于生产3S,3'S构型虾青素。