超临界CO2萃取铁观音香气成分及PGSS法制备微胶囊一体工艺

摘要

本发明公开了超临界CO2萃取铁观音香气成分及PGSS法微胶囊制备一体工艺，包括以下步骤：步骤1，将铁观音茶叶粉碎，过40目筛，得到铁观音茶粉；步骤2，将铁观音茶粉投入超临界萃取装置的萃取釜中，将萃取釜、分离釜加热，导入超临界流体CO2并调节流量，打开高压泵升压，循环萃取2‑3小时，萃取完得到铁观音香气萃取产品；步骤3，在分离罐中加入食品级石蜡作为微胶囊壁材，铁观音香气萃取产品与熔融石蜡混合，预膨胀后通过喷嘴喷出，收集微胶囊。本发明制备的微胶囊符合烟草香精香料的应用要求，对铁观音香气成分的包裹率较高，提高了香气成分的稳定性，控制香气成分的释放，持香时间长，并且没有添加有机溶剂，产品安全性高。