一种小麦粉及其制品中间苯二酚的高效液相色谱测定方法

摘要

本发明公开了一种小麦粉及其制品中间苯二酚的高效液相色谱测定方法，采用以下步骤：（1）前处理：称取小麦粉或其制品样品，加入甲醇涡旋混匀，超声，加入亚铁氰化钾和乙酸锌，用甲醇定容至刻度，离心，取上清液过有机相滤膜，待上机；（2）标准溶液的配制；（3）获得液相色谱图、回归方程；（4）样品分析：用高效液相色谱仪配二极管阵列检测器串联荧光检测器对样品进行分析检测。该方法采用紫外检测器和荧光检测器串联检测，有效避免了单一检测器定性手段单一的问题，增强了定性定量可靠性。方法操作简单、灵敏度高、选择性好、检出限低，非常适用于小麦粉及其制品中痕量间苯二酚的定性、定量检测。