一种无麸质功能性食品及其制备方法

摘要

本发明公开一种无麸质功能性食品及其制备方法，解决现有技术中缺乏适于乳糜泻患者具有改善机体营养、提高免疫力、益气健脾、增强骨密度的功能性食品的问题。本发明食品包括：无麸质组分30‑60份、健脾益气组分5‑30份、调理肠道组分5‑30份、保护骨骼组分5‑30份；无麸质组分由藜麦、苦荞、黑米、小米、薏苡仁、豌豆蛋白制成；健脾益气组分由人参、黄精、山药、茯苓、葛根、桑葚、麦芽、佛手、芡实制成；调理肠道组分由大麦苗、低聚果糖制成；保护骨骼组分由胶原蛋白、酪蛋白磷酸肽制成。本发明无麸质且富含多种有益物质，多途径、多靶点、协同增效，起到调理肠胃、益气健脾、增强骨密度、改善机体营养，提高免疫力作用，安全有效。