有机段木银耳标准化生产技术方法

摘要

本发明公开了有机段木银耳标准化生产技术方法，该技术方法通过以下步骤实现的：首先是耳堂建设，然后是段木准备、菌种挑选，其次在段木上打孔、接种，接种好后堆码发菌、排堂、出耳管理，最后采耳加工即制得有机段木银耳。本发明适用于通江段木银耳生产，方法简单有效，成本低廉，制得的银耳天然无害、营养丰富、品质好产量高，符合国家有机产品的标准和要求。