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Forno intermittente Astra di seconda generazione

机译:第二代阿斯特拉间歇炉

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摘要

Dopo tre anni dalla messa in produzione del forno intermittente Astro la SITI ha messo a punto un nuovo sistema di combustione e regolazione della temperatura al fine di migliorarne le attuali prestazioni. Il forno Astra (Fig. 1 ) era nato per risolvere i problemi di cottura legati a forme di dimensioni notevoli e particolarmente complesse ed in particolare alle tensioni che si creano durante il ciclo di cottura. I momenti piu critici in fase di cottura sono, quelli del preriscaldo e del raffreddamento quando la temperatura dei pezzi e molto diversa dalla temperatura dei fumi caldi o dall'aria di raffreddamento. I bruciatori del forno Astra hanno un campo di regolazione che spazia da 5.000 a 250.000 Kcal/h ed hanno inoltre la possibilita di miscelare aria ambiente prima di immettere energia nel forno (Fig. 2).
机译:在开始生产Astro间歇窑的三年后,SITI开发了一种新的燃烧和温度调节系统,以提高其目前的性能。创建Astra烤箱(图1)是为了解决与形状相当大,形状特别复杂的形状有关的烹饪问题,尤其是与烹饪过程中产生的张力有关的问题。烧成阶段中最关键的时刻是预热和冷却的时刻,此时碎片的温度与热烟气或冷却空气的温度有很大不同。 Astra烤箱的燃烧器的调节范围为5,000至250,000 Kcal / h,并且还可以在将能量引入烤箱之前混合环境空气(图2)。

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